用保温壶泡中药材深受人们的推崇，但专家表示，不是所有中药材都适合保温壶冲泡，更要注意泡的时间。

现在很多保温效果超强的保温壶，6小时内温度能保持在60℃以上，确实能够更好地释出药效。然而，并不是泡的时间越长药效越好。

一般常用来泡水的中药材，如枸杞、红枣、北芪、西洋参等，建议泡半小时至一小时。另外，药效在水中的释出量有限，药效饱和后也不会再释出。因此，泡半个小时后喝掉，再继续加热水，可获得更多药效。如果泡太久，中药可能变质变酸，因此，中药水一旦出现酸味，最好不要再喝。

然而，并不是所有的中药材都适合用保温壶。使用保温壶的情况分两种：一种是花茶类，如玫瑰花、菊花、茉莉花、金银花、薄荷等，用保温壶泡，最好加上热水焖10分钟左右就饮用。

另一种是常见的适合泡水的中药材，如枸杞、红枣、党参、太子参、西洋参、北芪、麦冬、桂圆等，泡半小时至一小时即可。而需要煲、煮的中药材，如当归、熟地、五指毛桃等，不建议用保温壶来泡。

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