五更泻是反复发作的慢性腹泻，以黎明时出现腹痛或不痛，肠鸣即泻，泻后则安，大便不成形为特点。主要因肾阳不足，脾失温煦，运化失常所致，又名肾泻、晨泻、鸡鸣泻。

五更泻病机属脾肾阳虚、湿邪内盛，与脾、胃、大肠、小肠、肾关系密切。泻痢日久则气血匮乏，因此兼顾饮食疗法，采用药食同源之品以扶正祛邪、温补脾肾、固涩止泻。

脾肾阳虚、湿邪内盛是贯穿此病的基本病机，宜选择味甘，性温或性平，归脾、胃、大肠、小肠、肾经，具有温补脾肾、固涩止泻作用的食物。肉类宜选择少量鸡肉、瘦牛肉、鲈鱼、羊肉等动物来源蛋白，炖煮撇去浮油后食用。蔬菜宜选择南瓜、山药、胡萝卜等根茎类蔬菜。

脾虚湿盛而便溏者，应选择味甘淡，性温或性平，归脾、胃经的健脾利湿食物如赤小豆、炒薏米，煮粥食用。

泻痢日久而肠虚滑泻者，选择味涩、性温的山药、芡实、莲子，煮粥食用，补脾肾固涩止泻。泻痢伤阴而口舌干燥者，选荔枝、石榴等酸涩、性温的水果，生用榨汁饮，生津固涩止泻。

出现五更泻，要注意以下禁忌：

忌生冷食物，性味寒凉的肉类如兔肉、鸭肉，不宜食用；

日常注意保护脾胃阳气，忌刺激性食物如辣椒、红酒、白酒、啤酒、芥末等；

忌肥甘油腻食物，包括动物脂肪、甜食等；

忌通便食物，包括芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜和粗粮，以免腹泻；

日常烹调方式以炖煮为主，禁油炸。

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