中医治病，最要紧的是注重保护病人的胃气。胃气强，食欲佳，脾气盛，运化健，则气血旺盛，即使重症，也有恢复之望。相反，脾胃虚弱，虽系轻症，往往也不易治愈。

有些慢性病如青盲之类，须要长期服药才能收效。但服药日久，常常损伤脾胃之气，引起食欲不振、痞塞满闷等症，甚至有呕吐不能纳谷者。此时应停攻病之药石，进以养病之饮食，以养脾胃之气。遇久病服药者，宜用轻剂，并按隔日一剂服，以免伤胃。治至将愈，也可停药，靠患者饮食调理以收功。

扶助胃气，是重要的补虚方法。胃气强则饮食进，饮食进则血气生，血气旺盛则五脏之精充盈,而眼目明。扶胃气首先要考虑病人的运化能力及饮食喜恶，切忌蛮补，药物用量不宜过重。因吃药亦如吃饭，消化不良的人进食过饱则伤胃，而若遇脾胃虚弱之人，投重剂补药，因消化无力，徒伤脾胃，反致病情加重。

所以调理脾胃，须用轻剂助脾醒胃，增进饮食，使饮食有思，运化有权，用药方能见效。

此外，在补肝肾或补心肺时，必须注意脾胃的强弱，不可过用甘寒黏滞之品，以免碍胃。要注意配伍醒脾胃、疏气血之药，使胃纳增加，脾胃之生气健旺，运化有力，方能滋养肺阴，并能使心、肝、肾精血充足。

即使在病之后期，当余邪未尽之时，误补易使病邪稽留，造成病势缠绵。此时倒不如以米麦之属代补药，使正气恢复，病邪可望自退。

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