人年纪大了容易有腰腿酸软乏力的毛病，这是人老体衰的结果。

这样的虚症用药物效果不佳，需要慢慢地食养。

有一个传统的食养古方，可以补肾，强筋壮骨，对老年腰腿病效果不错。

这个古方就是吃风干的板栗，每天七颗。

山翁服栗方

服栗

老去自添腰腿病，

山翁服栗旧传方。 客来为说晨兴晚，

三咽徐收白玉浆。

这个服栗法的要点，古人都写在上面这首诗里了，具体是这样的—— 吃风干板栗最好每天一早一晚空腹生吃 每天吃7到14粒，根据个人的消化能力而定，以吃后不感觉腹胀气为度。 不能狼吞虎咽地吃。干栗子仁是有点硬的。要含在嘴里，先用唾液把它软化，再嚼至少36下，把它嚼得碎碎的，然后连着唾液一起，慢慢地分三口咽下去。  

为什么要嚼36下呢？

 

人体消化淀粉，主要靠口腔分泌淀粉酶，所以我们吃淀粉类的食物在嘴里多停留，让它跟唾液充分混合，才能更好地吸收。

从小，母亲就是这样要求我们的：每口饭一定要嚼36下。

为什么板栗要风干来吃呢？

栗子要连内皮一起吃，效果才好。

新鲜的栗子，内皮带有绒毛，不方便吃。风干之后，皮和仁皱缩在一起，吃起来就好吃了，含在嘴里让它软化，或者用热水泡软后，吃起来别有风味。

这就是风干的板栗

（来源：《二十四节气顺时饮食法》陈允斌 著）

 

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