（来源：《吃法决定活法》陈允斌 著）

螃蟹虽寒凉，但可补肾阴、养胃阴、滋肝阴。

只要吃得对，螃蟹也可以吃得很养生。

从中秋开始，是一年中吃螃蟹的好时节。

可以把螃蟹和冬瓜配在一起，煲一道功效堪比“六味地黄丸”的滋阴健肾汤。

送子蟹汤

主料：小螃蟹半斤、冬瓜半斤、生地30-60 克 

配料：生姜、黄酒、肥肉1小块 

做法：

1.螃蟹的处理：换几次水吐净脏污，用醋水泡半小时。 2.用加醋的热水将螃蟹洗干净，去掉腮和内脏。

3.生地用清水泡 1个小时，下锅和肥肉一起熬半个小时。 4.放入螃蟹、冬瓜、生姜、黄酒煮半个小时。  功效：滋阴清热、调肝肾，预防皮肤病  允斌叮嘱： 1. 感冒、咳嗽痰多、便溏腹泻勿食。 2. 这汤不用天天喝，太补了，一个星期喝一次就行，建议喝到立冬的时候。

冬瓜能解螃蟹的“发”性，吃蟹时吃点冬瓜可以降低身体过敏的几率。

这道汤滋味鲜美，可以滋阴清热解毒，还能预防皮肤长痘疮。其滋阴健肾的功效，堪比六味地黄丸，却又没有药物的局限性，全家老小都能喝。

而且它有个特别的妙处，就是有促进生育的功效，所以我将之称为“送子汤”。

想要小孩的夫妇，秋季可以多喝这汤来补身。

（来源：《吃法决定活法》陈允斌 著）

 

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