视频：《陈允斌：节后如何消食（上）》 河北卫视 《家长女皇》 2014年播出   【1】肉吃多了，喝山楂陈皮水

吃肉吃多了以后，最容易解它的是山楂。

做肉的时候，也可以在里面放一点山楂、陈皮，这两样都有消食解腻、分解肉食油脂的功效。

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如果吃肉吃撑了，取一点干山楂，把它放在炒锅里面，不用放油直接炒到焦黑。用的时候取一把，煮成焦山楂水来喝，便可以消化肉食。

 

【2】 鱼吃多了，吃酱豆腐

过年的时候，因为年年有余（鱼）的说法，大家都要吃鱼。

鱼相对来说比较好消化，一般来说不容易吃撑。

不过鱼是有“鱼毒”的。

这是传统说法，不是现代人认为的毒，而是鱼肉易被细菌感染，并且吃鱼肉不得法容易生痰。

想要化解这一点，做的时候就不要去鳞。鱼肉和鱼鳞是一对阴阳。它们的功效可以互相补充。

鱼肉属“通“，鱼鳞是“收”。

如果鱼鳞片很大，必须去掉。可以刮下来，做成鱼鳞冻或者炸鱼鳞来吃，味道也是不错的。

如果吃鱼过多觉得有些难受、恶心，可以吃一点酱豆腐。

酱豆腐可以很好地解除吃鱼过多造成的不舒服感觉，它还可以解腻去腥。

 

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