藏红花入药的部分是雌蕊的柱头。 采摘15万朵花，花费400小时人工从中摘取4万多根柱头，才能出1公斤成品，这就是藏红花自古以来都金贵的原因。

点击阅读：藏红花的功效

它只需要极其微小的分量，每天十几根（1克藏红花有几百根），就能达到很好的养生美容效果，古人把它作为珍贵的香料和妇科良药使用。

点击阅读：藏红花的真名 藏红花除了治病，也是食物，普通人也可以吃的。烹调时放几根，食物染成诱人的金黄又散发特殊的香气，特别引人食欲。 【1】 藏红花美食方

藏红花蒸蛋

做法：鸡蛋4个，加水、油、盐打散，撒入10-15根藏红花，盖上碗盖或覆上保鲜膜，上锅蒸熟。  

藏红花烩山药

做法：把10-15根藏红花放入烧开的一碗鸡汤中浸泡20分钟，加少许盐，山药切长条，在开水锅里煮熟，盛盘子里，淋上藏红花鸡汤。  

藏红花粥

做法：藏红花10～20根用开水浸泡，粥煮开后加入藏红花水，继续煮熟。

藏红花饭

做法：大米放电饭煲，加水，少许油、盐，放入10-20根藏红花一起煮熟。

【2】

藏红花食疗方

红花糖水

原料：

藏红花3克

红糖30克

做法：泡水服用

功效：治疗血瘀闭经

红花雪莲乳鸽汤

原料：藏红花3克、藏雪莲3朵、枸杞6克、乳鸽1只

功效：调经补血、温肾助阳 适合人群：男性肾阳虚，女性宫寒、闭经，经常腰背痛、小腹冷痛者饮食保健

雪莲红花酒

原料：

藏雪莲20朵

藏红花10克

党参60克

枸杞20克

五味子10克

甘草10克

大枣9个

红糖30克

白酒5斤

功效：祛风湿、活血、止痛 适合人群：风湿性关节炎、肩周炎、肾虚阳痿者饮食保健

雪莲红花茶

做法：

藏雪莲1朵

藏红花3克

枸杞6克

做法：沸水冲泡饮用

功效：调经补血、温肾助阳 适合人群：高原反应、女性宫寒、闭经，经常腰背痛、小腹冷痛者饮食保健

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