让女人美丽的花(三):兰陵美酒郁金香
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导读:古人赞它的香味“芬馥清润”,用来合香,价格与龙脑、沉香一样贵重
【1】 藏红花传入中国的时间很早,古人称它为“郁金香”,是香药中最贵的一种。
李白有诗云: 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光 但使主人能醉客,不知何处是他乡 说的就是藏红花泡的美酒,色泽金黄,好像琥珀一样晶莹剔透。畅饮沉醉,就能忘了漂泊他乡之愁。 当然李白是有酒则欢,不过古人确实发现藏红花有“久服令人心喜”的功效,也就是治疗忧思郁结和抑郁症。 【2】 “郁金香”这个名字,才应该是藏红花的正名,非常符合它的特点。 第一是香: 藏红花有异香,阿拉伯人称之为“来自天堂的味道”,中国古人赞它的香味“芬馥清润”,用来合香,价格与龙脑、沉香一样贵重。
在《陈氏香谱》中传下来一个宋高宗皇帝所制龙涎香饼的配方,就用到了藏红花。 第二是金: 藏红花,花丝鲜红,但泡水后却释放出一线金黄,往下沉降,将水染成金黄色,纯净透亮,称为“帝王之色”。
这也是鉴别真假藏红花的一个简易方法。若是用普通红花(草红花)冒充或劣质品染色,泡水后能看出来。
李白有诗云: 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光 但使主人能醉客,不知何处是他乡 说的就是藏红花泡的美酒,色泽金黄,好像琥珀一样晶莹剔透。畅饮沉醉,就能忘了漂泊他乡之愁。 当然李白是有酒则欢,不过古人确实发现藏红花有“久服令人心喜”的功效,也就是治疗忧思郁结和抑郁症。 【2】 “郁金香”这个名字,才应该是藏红花的正名,非常符合它的特点。 第一是香: 藏红花有异香,阿拉伯人称之为“来自天堂的味道”,中国古人赞它的香味“芬馥清润”,用来合香,价格与龙脑、沉香一样贵重。
在《陈氏香谱》中传下来一个宋高宗皇帝所制龙涎香饼的配方,就用到了藏红花。 第二是金: 藏红花,花丝鲜红,但泡水后却释放出一线金黄,往下沉降,将水染成金黄色,纯净透亮,称为“帝王之色”。
这也是鉴别真假藏红花的一个简易方法。若是用普通红花(草红花)冒充或劣质品染色,泡水后能看出来。
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