【前言】

天生万物，独厚五谷。 对于现在流行的“不吃主食减肥法”，我在讲课、电视、音频等各种场合讲解过它的危害。 做为中国人，基因决定了我们要多吃五谷杂粮等主食，否则难以长保青春。
古人通过千年的实践，对各种杂粮有何功效、何时宜吃何时不宜，都有细致入微的区分，在《黄帝内经》《千金食方》等古代医书中我们都能找到。 在不同的年份、不同的气候阶段恰当地选择和搭配杂粮，顺时而食，只要每日坚持，比人参虫草滋补的作用还要强多了。 遵照古法，我把不同年份宜吃的杂粮搭配成顺时粥方，分冬春、夏秋两个配方，每年不同，您可以参考食用。 

己亥冬到庚子春

  己亥年，天时属“土”，而且是“土运不及”，在人体五脏中，脾属土。因此己亥年人体容易脾虚，引起湿气重和血虚。 庚子年，天时属“金”，是“平气年”，四季气候变化较为规律。

人体皮肤表面的新陈代谢将比往年旺盛。利用这一年的时机，用恰当的食方滋养气血，可以改善皮肤和头发生长。

如果庚子年气血没补足，则皮肤会干燥缺水、头发容易掉落。

——《顺时生活》养生日历

 

 

冬春顺时粥的配方

冬春顺时粥

（己亥冬-庚子春适用）

原料：

君—— 云茯苓：健脾祛湿、宁心安神 赤小豆：和血祛湿、调经通乳 小米：滋阴清胃、补益虚损 臣—— 玉米：益肺宁心，健脾开胃 绿豆：清肝解毒、明目去火 荞麦：清胃止咳、减脂刮油 佐—— 燕麦米：益肝减脂、润肠止汗 红高粱：健胃补脾、收敛固脱 糯米：补气固肾，滋养皮肤 使—— 红米：调血益心，益脾消食 糙米：安定心神，营养皮肤

大米：补中益气、健脾养胃

做法：浸泡两小时，煮成粥

食用时间：今年小雪到明年谷雨，每日食用

吃法：

1、全家早餐：这个粥方是适合全家人一起吃的。孕妇、儿童、老人、哺乳期女性、糖尿病/高血脂/高血压的人……都可以吃。

2、减肥代餐：正在减肥的人可以三餐都吃。

3、和养藏汤材料一起煮成养藏粥。

4、和银耳莲子桂圆党参等滋补食材一起煮。

这个粥方里一共有十二味食材，它们都是药食同源，按传统“君臣佐使”配伍，使它们的功效能相得益彰，发挥单独食用所达不到的滋养效果。

 

 

食粥专题

 

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