芒种节气的养生食方
导读:适合平时劳心费神、用脑过度的人
今日,芒种。
春花尽谢,古人多情,于此时隆重地举行“送花神”之礼。“尚古风俗:凡交芒种节的这日,都要设摆各色礼物,祭饯花神,言芒种一过,便是夏日了,众花皆卸,花神退位,须要饯行。
然闺中更兴这件风俗,所以大观园中之人都早起来了。那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的,都用彩线系了。
每一颗树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飖,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽。”——《红楼梦》第二十七回
“狂风落尽深红色,绿叶成阴子满枝”。花事已了,却不是结束,而是收获的开始。植物开始结果,而先于百果上市的,就是樱桃。
《樱桃,心之果》芒种节气阳气最盛,此时先熟的子实也带着充足的阳气。
樱桃就很补阳气,而且是补心之阳气。
这几天我家的早餐,都会有一碗樱桃甜汤。
视频:《樱桃鸡蛋汤的做法》
原料:樱桃、鸡蛋、醪糟(米酒)
做法:
1.樱桃用盐水泡10分钟,洗干净。可以用糖先腌制一会儿再煮更好
2.锅里放水烧开,放几勺醪糟,再放樱桃一起煮几分钟,保持大火,不要盖锅盖
3.鸡蛋打散入锅,用筷子迅速搅散,变成蛋花,关火起锅 樱桃是发物,凡是生阳气的东西都是发物。樱桃尤其发。过敏体质和哮喘病人不要多吃樱桃,尤其是新鲜的樱桃。用糖腌制后煮汤或做成果干来吃,会好一些。
经常这样吃,对于平时劳心费神、用脑过度的人群有补养作用,也能帮助我们改善气色。
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