清明风起时，病毒也随之活跃。

因此清明假期，到郊外踏青时，可以顺便采摘一些野菜回来吃。

此时生长的野菜，大多具有消炎抗菌、清肠排毒的功效，可以很好地帮助我们预防春天的流行病。

壹

清明时节可采的野菜

田艾：清风热、止咳、调理迎风流泪、高血压

这是田艾

野艾：散寒养胃。

这是野艾

荠菜：祛陈寒。

这是荠菜

苦斋：调理妇科炎症。

这是苦斋菜

 

贰

清明时，有一样野菜不可不试，就是田艾。 用它加糯米粉做成“青团”、“艾粑”或“清明果”，是清明节必备的美食。

青团的做法

因为是清明时吃的，人们索性把它叫做“清明菜”。 田艾还有个名字叫“棉艾”，它的绒毛像雪白的棉花一样。开的花也小巧，黄黄的，只有小米粒那么大，团簇在一起，被白色的绒毛衬托着，很可爱。

清明时，田艾刚开花

这个时候既鲜嫩药性又好

小时候，我们采摘田艾，只轻轻掐下嫩尖，不伤根，这样它还能继续生长。

叁

清明节时，采来野菜除了做青团，还可以煮糖水、煮到粥里吃。

清明粥

原料：清明时采摘的野菜（如田艾、野艾、荠菜或苦斋等）、大米、杂粮

做法：

1.采摘新鲜野菜的嫩尖，洗干净，切碎。

2.和大米、杂粮一起加水煮成粥。

3.可以加少许红糖调味。

（来源：《陈允斌24节气顺时饮食法》）

【免责忠告】此文章为穴位密码网整理或来自网络书籍，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除，微信号：xulei3699；发布的人体穴位图和信息仅供参考，若针灸等相关操作请咨询当地医院医师，或添加穴位密码QQ群（184221189）交流讨论，直接点击