大雪节气，适时大补
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导读：这是一年中最可以大补的一个月
咏廿四气诗 大雪十一月节
唐·敦煌文书积阴成大雪，看处乱霏霏。
玉管鸣寒夜，披书晓绛帷。
黄钟随气改，鴳鸟不鸣时。
何限苍生类，依依惜暮晖。
从大雪节气开始，进入冬天的第二个月，也就是仲冬。
这是一年中最可以大补的一个月。
古人也把这个月叫作畅月，就是充实之月的意思。
也就是说，这个月天地间的万物都在收藏，都在汲取，要把精华充实于自己的内部。
人也是一样，要通过大补来充实自己的身体。
大雪到冬至这一个月，应该怎么补呢？
不同于夏天的清补，冬天要大补。滋阴、养阳的食物，都可以吃。
滋阴我们吃银耳、墨鱼。
养阳呢，今年我们可以喝参芪补心养阳汤。
《参芪补心养阳汤的配方》
很多老年朋友，在面对子女孝敬的昂贵补品时，不知道该怎么吃，也不敢随便吃。
那么在这个月，您是最有机会把它们都给吃掉的。
有些朋友不知道自己适不适合吃人参、鹿茸等大补的补品，这个时节，您可以拿出来，吃一点，试试看。
如果身体需要补，这个时候吃下去补品，效果是很好的。
如果这个季节吃了都觉得不舒服、虚不受补、上火，那您在其他季节就很可能更不适合吃人参、鹿茸这些大补之物。
就还是乖乖喝粥吧，“人间第一补”，平和不上火。
（来源：《吃法决定活法》陈允斌 著）
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