小满时节,吃梅接命
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导读:吃梅子可以延长寿命
“小满者,物至于此,小得盈满。” 春天早发的植物,在此时积蓄了丰富的营养。许多以叶、花、子入药的中草药到了药性最好的时候。从此时起到端午节前后,都是采药的好时机。
此季可采的果子药中,我要特别推荐一样中国独有的水果:梅子。
梅子的功效
民间流传:“吃梅接命”,吃梅子可以延长寿命。
保肝:梅子是肝脏的保健水果,可以净化血液,预防癌症。
降脂:梅子分解油脂的能力很强,既能降低血脂,又能减去皮下脂肪,让人变得苗条。
使人年轻:我们都知道“望梅止渴”的故事。吃一口梅子,两边腮帮子就会酸得流出口水。这是因为梅子刺激到了我们的腮腺。
在腮腺所分泌的唾液中,含有一种蛋白类激素——腮腺素,它可以使人年轻,所以有人把它美称为“返老还童激素”。
梅子的吃法小满前后,正是梅子肥美的时节。
梅子有多种吃法——
可以做冰梅酱 可以泡青梅酒,特别好喝,还能调理失眠和关节炎可以熏制乌梅,它是酸梅汤的原料,也是一味常用的保健中药
(文字来源:《吃法决定活法》陈允斌 著)
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