（文字来源：陈允斌《吃法决定活法》）

【1】

一年有四立——立春、立夏、立秋、立冬，分别代表一个季节的开始。

在四立之中，立秋所代表的换季最容易被人忽视。

每年的立秋是在八月的7号到9号之间，此时天气依然很热。许多人还习惯照着夏天的活法过日子，喝冷饮，吹空调，吃冰西瓜……

等到九月十月天气渐冷，毛病就出来了，有人拉肚子，有人咳嗽，有人发胖，有人感觉身上没力气。这都是“秋行夏令”的结果。

【2】

立秋之后，我们要做两个很重要的养生功课：一是祛湿，二是补气。

立秋时必须得补一补，冬天才好过，不容易怕冷，也不容易生病。

立秋又不能一味的补。因为虽然秋天来了，但长夏仍在，暑湿更重。

荷叶茶解暑祛湿，又能升举清阳 ，这个月要多喝一点。

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【3】

每一年我都会推荐大家在三伏天喝黄芪粥补气。立秋之后进入三伏的后半段，更是要坚持喝。

黄芪，有点偏温性，春天喝会让人上火。而在三伏天和立秋后的长夏，大多数人都可以用，这是可以放心用黄芪的好时候。

黄芪煮粥味道也不错，有淡淡的甘味和豆浆的香味，全家人都能喝。

黄芪粥虽然带甜味，对糖尿病人却很适宜，还有降血糖的作用。

黄芪配上茯苓，可以增强健脾胃、祛湿的效果，对于气虚肥胖的人还可以减肥。

黄芪茯苓粥

原料（2人份）

黄芪片60克、茯苓30克、大米100克

做法：黄芪和茯苓泡软，加米和水粥。食用时将黄芪药渣捞出不要。

功效：

降血压，防治中风和高血压。

固表止汗，增强抵抗力，预防感冒。

促使皮肤疮疡中的脓毒排出。

促进手术后伤口的愈合。

健脾益气，适合慢性病（高血压、糖尿病、慢性肾炎等）体虚人进补，以及大病初愈的调养。

调理气虚型肥胖（一动就爱出汗，上楼气喘吁吁，腹部虽然胖但一按能按下去，肉是松软的）。

允斌叮嘱：

感冒咳嗽痰多不可喝黄芪粥，否则易将病邪封在体内不能宣泄出去。

凡是外感病邪，有急性症状时都不宜补，而是应该吃发散的食物。比如风寒感冒时喝姜汤将表邪发散掉。

长期待在空调房间的人，吃黄芪之前最好先喝几天姜枣茶散散寒（经常接触空调冷气的人，姜枣茶不能停。）

血虚的人，喝黄芪可能虚不受补，可以与梅子汤同煮。

 

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