清凉夏日:银花甘草茶
导读:银花甘草茶是一道适合全家老小喝的保健茶,可以解暑热。
(文字来源:《吃法决定活法》陈允斌著)
每年盛夏我都会推荐银花甘草茶,它适合全家人一起喝,也是我从小喝到大的一道保健茶。
小时候,每到夏天,在外面玩得满头大汗地跑回家,餐桌上必然放着一壶银花甘草茶,是妈妈泡给全家人消暑的。
倒一杯喝下去,又清香又甘甜,深深地体会到了什么叫做沁人心脾,顿时就觉得全身清凉,一点不热了。
金银花是清热解毒的常用中药,比如银翘感冒片和银翘解毒片都以金银花为主药。
对于流脑、乙脑、手足口病等病毒感染,常喝银花甘草茶有预防的作用。对调理肺火引起的青春痘,和夏季的日光性皮炎也有好处。
银花甘草茶
原料:金银花干品10到30克,或鲜品一大把、生甘草3克
做法一:(干品)
金银花与生甘草用开水烫洗一下,放入茶壶,用沸水焖泡。
做法二:(鲜品)
1、甘草用开水烫洗一下,放进茶壶,冲入小半壶开水,焖制10分钟;
2、再把洗干净的新鲜金银花放入茶壶,冲入70度的开水,不要盖壶盖,泡5分钟后就可以喝了。
作用:清凉解暑、清热解毒、预防青春痘,预防小儿传染病。
允斌叮咛
平时给孩子喝这道茶也非常好,有些小朋友如果不喜欢甘草的味道,可以加蜂蜜调味。
风寒感冒时暂停,风热感冒可以喝。
金银花寒凉,平时泡饮,必须用到甘草,才能调和它的药性。
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